Bliv fristet af Mit Plenums dejlige bryllupsmenu

Hvad enten de beslutter af afholde brylluppet i Mit Plenums hyggelige lokaler, hjemme eller et andet sted, står vi klar med at tilbyde en Gourmet Menu der er med at til at danne rammerne om det perfekte bryllup: Her er et af vores menuforslag vi anbefaler til den store dag

Bryllupsmenu

 

Let bagt saltet torsk med citron olie, marineredt rødbede, sennep, granulat af peberbacon,

krydderurter, sprødt maltbrød og røget creme fraiche

Ballontine af unghane, pocheret porrer samt hønsefumé

med tomat og kapers

Langtidsstegt U.S. Okse cuvette, stegt i ca. 24 timer v. 56°C på pure af saltbagt selleri, brunet smør og persille og citronskal hertil cremet pommes Anna, sherry syltede svampe, glaseret urter samt trøffel glace

Chokolade fondant, sød karamel hertil vanilie parfait

og marinerede havtorn

Pris pr. kuvert. kr. 599,-