Catering menuer

Mit Plenum sammensætter den perfekte menu, som passer til dig og dine gæster eller ønsker. Menuforslag fra Mit Plenum:

Forår

saltet laks – tomat – trøffel – vinaigrette – citroncreme – brøndkarse

oksemørbrad – dadel tomater – honning – persillerod – pommes fondant – rødvins glace

rabarber – praliné – vanille – sprøde sager

Pris pr. kuvert kr. 450,-

Sommer

rødtunge – ærter – trøffel – vinaigrette – tomat – purløg – rygeost

kalvefilet – sommerkål – asparges – kantareller – pommes Fondant – stegt foie gras – morkel sauce

Valrhona chokoladekage – hvid chokolime creme – syrlige jordbær – vaniljeis

Pris pr. kuvert kr. 450,-

Efterår

kammuslinger – jordskokkepuré – chips – cappuccino

vildand – pommes dauphin – vilde svampe – savojkål – figner – glace

creme brulée – æble – tartatin – æbleflager – æblesorbet

Pris pr. kuvert kr. 450,-

Vinter

torsk – porrer – kørvel – pighvar bisque

højreb – endive – confit af skorzonerødder – kartoffel trøffel pure – portvinsglace

chokolade fondant – mandelmousse – ganache – sorbet

Pris pr. kuvert kr. 450,- 

Hos Mit Plenum er alt muligt fra store til små arrangementer.